Món ăn chế biến giản đơn, lạ miệng, chinh phục thú vui khám phá của thực khách.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ếch 500 Gr

• Lá cách miền tây 50 Gr

• Ớt xanh đà lạt 1 Trái

• Hành tây 1 Củ

• Ớt sừng 1 trái một ít

• Đầu hành một ít

• Tỏi một ít

• Hạt nêm một ít

• Muối một ít

• Đường một ít

• dầu chiên một ít

• Tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Ếch làm kỹ, rửa thật sạch. Trụng sơ qua rượu, chặt khúc. Ướp chút muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, để khoảng 10 phút cho thấm.

2

Lá cách, ớt Đà Lạt rửa thật sạch. Hành tây bóc vỏ, xắt khoanh rồi xắt lát. Ớt bỏ hạt xắt lát. Đầu hành rửa thật sạch, đập dập.

3

Phi thơm tỏi với chút dầu chiên, cho ếch vào xào đến khi săn thịt. Cho tiếp các Nguyên liệu gồm có: lá cách, hành tây, ớt, đầu hành vào xào chín, nếm nêm gia vị vừa ăn, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)